酒瓶椰子樹形如其名，基部猶如酒瓶般肥大，生性強健，喜高溫多濕，日照需充足，不耐寒。
常綠小喬木，單幹，地表處較細，在此以上漸次粗大，最大處直徑 38~60 公分，再往上去又漸漸變細。褐色有環紋狀，甚顯著。全株高可達 3 公尺。
羽狀複葉，全裂，小葉 40~60 對，披針形，葉柄呈紅褐色，堅硬，葉鞘圓桶狀如竹，樹皮緊被樹幹部，葉長 1~1.5 公尺。基部不隆腫或稍隆起，淡綠色，葉鞘圓筒形，葉柄長 30~45 公分。
雌雄同株，肉穗花序長約 30 公分，漿果成熟呈金黃色。種子橢圓形，徑長約 1~1.5 公分。 |
