多年生常綠大喬木植物。樹高可達20∼30公尺，樹冠稍呈卵形或球形，樹幹直，樹皮灰白色或灰褐色，樹枝強大，小枝直立。葉為互生。厚紙質、全緣，長補圓形，披針形或長披針形，表面濃綠色，反面淡綠色，兩面均光滑。花1--4月開放，圓錐花序，著生於頂端，花有黃色、黃白色或淺紫色。果實於 5月下旬開始成熟，核果之形態、大小、品質、顏色因品種不同而差異甚大。一般果實形態有橢圓形，腎臟形及倒卵形等。成熟果之果皮有綠色、黃色而至紫紅色，果肉為黃或 橙黃色。果汁及纖維之多少亦因品種而異。原產亞洲印度。
