黃椰子為棕櫚科黃椰子屬木本植物株高 3~8 公尺，直立莖，無分枝，修長細稈狀，幹表面平滑略粗糙，基部膨大，具明顯葉痕節環，環紋黃或黃綠，被白粉樣。葉叢生於枝端，葉片輪廓長橢圓形，葉形為帶狀線型且葉面平滑，黃綠色。基部有黃色葉鞘包莖，葉鞘圓筒形，長25~30 公分，黃色或披有白粉散佈黑色斑點。肉穗狀花序，腋生，分枝。雌雄同株異花，雌花著生下部，雄花在上部。漿果，有香味，類陀螺形或倒圓錐形，熟時紅至紫黑色，長約 1.5 公分，外面具有絲狀纖維質。果期秋季。種子成串，每顆呈倒圓錐形。
